Patates Yağlama (Gaziantep Yöresi)

Patates Yağlama


Malzemeler

• 1/2 kaşık salça
• 1 küçük soğan
• 4 adet küçük patates
• 1/2 demet maydanoz
• sıvı yağ,tuz, karabiber, pulbiber

Hazırlanışı

Soğanı yemeklik doğrayıp tencerede yağ ile birlikte pembeleşinceye kadar kavurun Patatesi haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra bir tabağın içinde çatal veya bir bardağın altı ile ezerek püre haline getirin Soğanın üzerine salçasını ilave edip bir kaç kez onu da çevirip kavurun ve üzerine patates püresini ilave edin Tuz, karabiber ve pulbiberini ayrıca küçük küçük doğradığınız maydanozu ilave edip kaşırtırdıktan sonra altını kapatın


Afiyet Olsun