Kokan Baliklarin , Gerçek Tarifi ! |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kokan Baliklarin , Gerçek Tarifi !Sitede bir kaç yanlış tarif gördüm bu konuyla ilgili , sos balığın kokusunu gidermez bunlar yanlış bilgiler paylaşıyım istedim arkadaşlar ![]() 1 Kokan Balığın kan ve kokusu ıcın en ıyı yol eti şoklamaktır, balık önce buzlukta 1 gün dondurulur sonra kendı kendıne çözdürülür, sonra fıleto veya dılımledıgınız balığı BOL BUZLU sirkeli suya atın bekletın 10 dakıka, çıkarın durulayın![]() 2 Tencerede kaynayan sirkeli sıcak suya atın 15/20 sanıye, ondan sonra cıkarın, baharatını, ununu, tuzunu vs verin, ıster mangal veya tava artık ne yapıyorsanız,müren dahi bu tarifte kokmaz o derece |
|
|
|