Kokan Baliklarin , Gerçek Tarifi !
 

Sitede bir kaç yanlış tarif gördüm bu konuyla ilgili , sos balığın kokusunu gidermez bunlar yanlış bilgiler paylaşıyım istedim arkadaşlar.


1.Kokan Balığın kan ve kokusu ıcın en ıyı yol eti şoklamaktır, balık önce buzlukta 1 gün dondurulur sonra kendı kendıne çözdürülür, sonra fıleto veya dılımledıgınız balığı BOL BUZLU sirkeli suya atın bekletın 10 dakıka, çıkarın durulayın.


2.Tencerede kaynayan sirkeli sıcak suya atın 15/20 sanıye, ondan sonra cıkarın, baharatını, ununu, tuzunu vs verin, ıster mangal veya tava artık ne yapıyorsanız,


müren dahi bu tarifte kokmaz o derece