Tuzlu Yoğurt

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-03-2012

TUZLU YOĞURT

malzemeler:

-10 kg keçi sütü

-1/2kg taze yoğurt

-2 yemek kaşığı tuz

yapılışı:

Süt kaynatılıp ılıtılırel dayanacak sıcaklığa gelince içine yoğurt katılıp karıştırlır

Ağzı kapatılıp üstü örtülür

Mayalanınca geniş bir kaba alınıp biraz karıştırılarak harlı ateşe konulur

Bu büyük tahta kaşıkla dibi tutturulmadan devamlı karıştırılır tuzu konur göz göz olup patlamaya başlayınca bir tabağa biraz alınarak kıvamı kontrol edilir

Süzme yoğurt koyuluğuna gelince ocaktan indirilip başka bir kaba alınır

(Sulanmaması için sıcakken içine kesinlikle kaşık batırılmamalıdır) Soğumaya bırakılır iyice soğuduktan sonra kavanozlara konularak ağzı zeytinyağlı bir tülbentle kapatılıp kapağı yerleştirilir

Ardından da kahvaltıda yemek için tuzluyoğurtun üzerine kırmızı biber serpiştirilir ve zeytinyağı konulur

ay ay hatayımızın kahvaltıda vazgilmez

tuzlu yoğurdu

harika bir lezzet paylaşmak istedim

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-03-2012

Bilnur´isimli üyeden Alıntı

[B]TUZLU YOĞURT

ay ay hatayımızın kahvaltıda vazgilmez

tuzlu yoğurdu

harika bir lezzet paylaşmak istedim

Esselamun aleyküm ve rahmetullahi ve berekatüh kardeşim

Aha da merak ettim, nasıl yapacam şimdi ben bunu,

Tarifi de çok karışık geldi anlamam ki

Allah'a emanet olun,

Selam ve baki dua ile kalın

Kedi, aslangiller familyasındandır

Ama 40 tane kedi bir araya gelse, bir tane aslan etmez

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-03-2012

[QUOTE=Delete;831097][CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][SIZE="3"][COLOR="Green"]

Esselamun aleyküm ve rahmetullahi ve berekatüh kardeşim

Aha da merak ettim, nasıl yapacam şimdi ben bunu,

Tarifi de çok karışık geldi anlamam ki

Allah'a emanet olun,

Selam ve baki dua ile kalın

a

s kardeşim

biraz zor evet

bizde hazır alıyoruzzz

ama geneli yapıyorrr

paylaşmak istedim belk ibilmeyenelr vardır diye

yolunuz

düşerse tatmanızı isterim

tuzlu yoğurdun çorbasıda çok güzel oluoyorrr

a

e

olunnn

08-03-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tuzlu Yoğurt TUZLU YOĞURT malzemeler: -10 kg keçi sütü -1/2kg taze yoğurt -2 yemek kaşığı tuz yapılışı: Süt kaynatılıp ılıtılırel dayanacak sıcaklığa gelince içine yoğurt katılıp karıştırlır Ağzı kapatılıp üstü örtülür Mayalanınca geniş bir kaba alınıp biraz karıştırılarak harlı ateşe konulur Bu büyük tahta kaşıkla dibi tutturulmadan devamlı karıştırılır tuzu konur göz göz olup patlamaya başlayınca bir tabağa biraz alınarak kıvamı kontrol edilir Süzme yoğurt koyuluğuna gelince ocaktan indirilip başka bir kaba alınır (Sulanmaması için sıcakken içine kesinlikle kaşık batırılmamalıdır) Soğumaya bırakılır iyice soğuduktan sonra kavanozlara konularak ağzı zeytinyağlı bir tülbentle kapatılıp kapağı yerleştirilir Ardından da kahvaltıda yemek için tuzluyoğurtun üzerine kırmızı biber serpiştirilir ve zeytinyağı konulur ay ay hatayımızın kahvaltıda vazgilmeztuzlu yoğurduharika bir lezzet paylaşmak istedim

08-03-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Tuzlu Yoğurt Bilnur´isimli üyeden Alıntı [B]TUZLU YOĞURT ay ay hatayımızın kahvaltıda vazgilmeztuzlu yoğurduharika bir lezzet paylaşmak istedim Esselamun aleyküm ve rahmetullahi ve berekatüh kardeşim Aha da merak ettim, nasıl yapacam şimdi ben bunu, Tarifi de çok karışık geldi anlamam ki Allah'a emanet olun, Selam ve baki dua ile kalın Kedi, aslangiller familyasındandır Ama 40 tane kedi bir araya gelse, bir tane aslan etmez

08-03-2012	#3
Prof. Dr. Sinsi	Tuzlu Yoğurt [QUOTE=Delete;831097][CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][SIZE="3"][COLOR="Green"] Esselamun aleyküm ve rahmetullahi ve berekatüh kardeşim Aha da merak ettim, nasıl yapacam şimdi ben bunu, Tarifi de çok karışık geldi anlamam ki Allah'a emanet olun, Selam ve baki dua ile kalın as kardeşimbiraz zor evetbizde hazır alıyoruzzzama geneli yapıyorrrpaylaşmak istedim belk ibilmeyenelr vardır diyeyolunuzdüşerse tatmanızı isterimtuzlu yoğurdun çorbasıda çok güzel oluoyorrraeolunnn