Oktay Usta'dan Pastane Poğaçası

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-03-2012

MALZEMESİ : 1 paket oda sıcaklığında margarin

1 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı ılık su(mayayı eritmek için)

1/2 paket yaşmaya

2 çorba kaşığı şeker

2 yumurta(1'inin sarısı üstüne)

2 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un

Yapılışı : * Margarin elle ezilerek yumuşatılır ve yumurtada eklenerek

birbirine yedirilir

* Süt,şeker,tuz ve ılık suda eritilmiş maya ilave edilir

* Aldığı kadar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir

ve 15 dk

dinlendirilir

* İstenirse içine peynir,zeytin,ceviz gibi iç malzemesi koyup

ılık ortamda 1 saat kabarıncaya kadar mayalandırılır

* Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizilir

180 derecede

pişirilir

Afiyet olsun

alıntı

08-03-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Oktay Usta'dan Pastane Poğaçası MALZEMESİ : 1 paket oda sıcaklığında margarin 1 çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı ılık su(mayayı eritmek için) 1/2 paket yaşmaya 2 çorba kaşığı şeker 2 yumurta(1'inin sarısı üstüne) 2 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un Yapılışı : * Margarin elle ezilerek yumuşatılır ve yumurtada eklenerek birbirine yedirilir * Süt,şeker,tuz ve ılık suda eritilmiş maya ilave edilir * Aldığı kadar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir ve 15 dkdinlendirilir * İstenirse içine peynir,zeytin,ceviz gibi iç malzemesi koyup ılık ortamda 1 saat kabarıncaya kadar mayalandırılır * Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizilir180 derecede pişirilir Afiyet olsun alıntı