Oktay Usta'dan Pastane Poğaçası
 

MALZEMESİ : 1 paket oda sıcaklığında margarin


1 çay bardağı ılık süt


1 çay bardağı ılık su(mayayı eritmek için)


1/2 paket yaşmaya


2 çorba kaşığı şeker


2 yumurta(1'inin sarısı üstüne)


2 tatlı kaşığı tuz


aldığı kadar un



Yapılışı : * Margarin elle ezilerek yumuşatılır ve yumurtada eklenerek


birbirine yedirilir.


* Süt,şeker,tuz ve ılık suda eritilmiş maya ilave edilir.


* Aldığı kadar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir


ve 15 dk.dinlendirilir.


* İstenirse içine peynir,zeytin,ceviz gibi iç malzemesi koyup


ılık ortamda 1 saat kabarıncaya kadar mayalandırılır.


* Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizilir.180 derecede


pişirilir.



Afiyet olsun.


alıntı