Tahinli Yaprak Sarma Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-01-2012

Tahinli Yaprak Sarma Malzemeler :

1,2 kg yaprak

2 su bardağı pilavlık bulgur

1 bardak tahin

2 orta boy soğan

1 yemek kaşığı kuru nane

2 bardak su

1yemek kaşığı tereyağ

Köri

-- Sebze Yemekleri -- Patates Mantısı Ayçiçek Yağlı Bakla Fırında ıspanaklı patates Tahinli Yaprak Sarma
Hazırlanışı :

Soğan yemeklik doğranıp yağda hafifçe kavrulur

2 bardak yıkanmış bulgur katılır

Arzu edilen baharatlar eklenir ve kavrulur

Tahin eklenir

Bir süre karıştırıldıktan sonra 2 bardak sıcak su eklenip pilav gibi demlenmeye bırakılır

Demlendikten sonra kuru nane eklenip tekrar karıştırılır

Ilıdıktan sonra hazırlanan bu iç malzeme bilinen dolma gibi yaprağa sarılır

Orta ısıdaki ateşte bir bardak sıcak su eklenip pişirilir

Servis sırasında kızdırılmış tereyağda kırmızı biber ve nane kavrulup üzerine dökülür

Arzu edilirse yoğurtlada servis yapılabilir

Antalya/Akseki yemeğidir

<div>

______________________________ ___

08-01-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tahinli Yaprak Sarma Tarifi Tahinli Yaprak Sarma Malzemeler : 1,2 kg yaprak 2 su bardağı pilavlık bulgur 1 bardak tahin 2 orta boy soğan 1 yemek kaşığı kuru nane 2 bardak su 1yemek kaşığı tereyağ Köri -- Sebze Yemekleri -- Patates Mantısı Ayçiçek Yağlı Bakla Fırında ıspanaklı patates Tahinli Yaprak Sarma Hazırlanışı : Soğan yemeklik doğranıp yağda hafifçe kavrulur2 bardak yıkanmış bulgur katılırArzu edilen baharatlar eklenir ve kavrulurTahin eklenirBir süre karıştırıldıktan sonra 2 bardak sıcak su eklenip pilav gibi demlenmeye bırakılırDemlendikten sonra kuru nane eklenip tekrar karıştırılır Ilıdıktan sonra hazırlanan bu iç malzeme bilinen dolma gibi yaprağa sarılırOrta ısıdaki ateşte bir bardak sıcak su eklenip pişirilirServis sırasında kızdırılmış tereyağda kırmızı biber ve nane kavrulup üzerine dökülür Arzu edilirse yoğurtlada servis yapılabilir Antalya/Akseki yemeğidir <div> ______________________________ ___