Deniz Teresi

Deniz Teresi Hangi Hastalıklarda Kullanılır - Deniz Teresi Hakkında - Deniz Teresi Faydaları - Deniz Teresi Yetiştiriciliği

(Crithum maritimum)


Maydonozgiller familyasındandır


Diğer adları deniz otu, deniz raziyanesi


20-50 cm boylarında çok yıllık, çok dallı, çalımsı bir bitkidirGövde sapı çizgili, zikzaklıdırÜç parçalı saplı etli yaprakları mavimsi yeşil beyazdır10-20 çiçekçik birlikte şemsiyemsi bir durum oluştururArpaya benzer meyveleri 5-6 mm uzunluğundadır


Deniz kıyısındaki kayalar üzerinde kurumuş tuzlarda falezlerde yetişir


Akdeniz ve Atlantik kıyılarında bulunurÜretimi yapılır Fransada yer yer koruma altındadır


1597 yılında Dr Gerard onun karaciğer rahatsızlıklarına iyi geldiğini yağ ve sirkeyle hazırlanır salatasının etlerin yanında iyi gittiğini yazarÜnlü tiyatrocu Shakespeare’in oyunlarında da bitkinin adı geçer


Anasonlu ve iyotlu kokusuyla sevilirTaze yaprakları öylece yada sirkeyle turşu yapılarak yenirYıkanıp biraz tuz ekilerek salatası doğranıp tereyagında kızartılarak sosu yapılır


Bileşiminde iyot , brom C vitamini ve yağ; yağın içinde de öjenol bulunur


Çiçekli dalları iştah açıcı , güçlendirici, iskorbüt iyileştirici, hormon dengeleyici,uyarıcı ve idrar arttırıcıdırGüçsüzlüğe , şişmanlığa, hantallığa, hormon bozukluğuna karşı kullanılır


Parfümeri sanayinde ve modern tıp çalışmalarında da yer alan bir bitkidir