Fındık Kalbe İyi Gelir

Haftada bir kez fındık tüketenlerin kalp damar hastalığına yakalanma
riskinin yüzde 83, haftada 4 gün tüketenlerin ise yüzde 35-40 oranında
azaldığı belirtildi Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Tıp Fakültesi Biyokimya
Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof Dr Asım Örem, uzun zamandır fındık
üzerinde çalışmalar yaptıklarını ve bu çalışmalar sonucunda birçok
bilimsel veri elde ettiklerini söyledi Fındığın yanında ceviz, badem ve fıstık gibi ürünleri de
incelediklerini ifade eden Prof Dr Örem, elde edilen sonuçları,
Bodrum'da gerçekleştirilen 8 Klinik Biyokimya Kongresi'nde de
sunduklarını bildirdi Prof Dr Örem, ''Sonuçlara göre, haftada bir kez düzenli fındık
tüketenlerin kalp damar hastalığına yakalanma riski yüzde 83, haftada
4 gün tüketildiğinde ise yüzde 35-40 oranında azalıyor'' dedi Prof Dr Örem, fındık ya da genellik bu ürünün yerine yenilen
ceviz, badem ve fıstığın, tüketim şekli kadar tüketilecek miktarın da
önemli olduğunu vurgulayarak, şunları kaydetti: ''Bu ürünler, aparatif olarak, öğle ve akşam yemeklerinden 15-2
saat önce alınmalı ve akşam yemeklerinden sonra mümkünse alınmamalı
Günlük tüketilecek miktar ise yaklaşık 40-50 gram olmalı Aşırı
tüketim, 100 gramın üzeri, kilo aldırabilir Fındık ve benzeri ürünleri
tüketmek sağlıklı beslenmede bir hayat tarzı olmalı'' KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜYOR
Prof Dr Örem, bu ürünlerde kalbi koruyucu moleküller bulunduğunu belirterek, bu moleküllerin etkilerini şöyle açıkladı: ''Ürünlerin yapılarındaki tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri kan
kolesterol ve trigliseritlerini düşürmekte, iyi kolesterolü (HDL)
artırmaktadır, kötü kolesterol taşıyıcısı olan LDL'yi azaltmakta ve
onun damar duvarında birikecek şeklinin oluşmasını önlemektedir
Steroller dediğimiz bitkisel kolesterol benzeri moleküller,
kolesterolün bağırsaktan emilimini azaltmaktadır, böylece kan
kolesterol düzeyi düşmektedir
Bol lif içeriği nedeniyle hem kan kolesterol düzeyleri düşmekte, hem de
şeker hastalığına yatkınlık azaltılmaktadır Yapıdaki yüksek E
vitamini, vücudun günlük ihtiyacını karşılamakta ve yağları ve
hücreleri korumaktadır Yüksek arginin amino asidinden damarı gevşeten
bir molekül (nitrik oksit) sentezleyerek, damar yapısı korunmaktadır
Ayrıca yapıda bol bulunan kalsiyum, magnezyum, potasyum, folik asit ve
diğer eser elementler, vücutta birçok faydalı etkilere neden
olmaktadır''gercekgundem