Erişte Çorbası |
07-20-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Erişte ÇorbasıMalzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek 1/2 su bardağı erişte 3 yemek kaşığı kıyma 1 adet soğan 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı kuru nane 3 yemek kaşığı tereyağ Tuz Pişirme Süresi: 30 dakika 6 Kişilik Hazırlanışı: Mercimeği ayıklayıp akşamdan ılık suda ıslatın Soğanı ince kıyın 1 yemek kaşığı tereyağında kavurun Kıymayı ilave edin Kavrulunca unu ilave edin Salçaya katıp 4 su bardağı sıcak su ilave edin Mercimekleri katın Pişmeye bırakın Yumuşayınca tuz ve erişteyi ilave edin Erişteler yumuşayınca ocaktan alın Tereyağını tavada kızdırıp naneyi üzerine dökün Çorbanın üzerine gezdirip servis yapın |
|