Mantar Güzeli Tarifi

[/b]

Malzemeler

? 500 gr mantar
? Süzme yoğurt
? 1 yemek kaşığı tereyağ
? 1 yemek kaşığı zeytinyağı
? Toz kırmızı biber
? Kızartma yağı







Tarif
Mantarlar yıkanıp kararmamaları için limonlu ve suda 5 dakika bekletilir Beklerken yoğurt şık bir servis tabağına alınırkızartma yağı kızdırılırmantarlar sudan çıkarıp kurulanır ve kızgın yağda 5 dakika karıştırılarak kızartılır Süzdürülüp yoğurdun üstüne serpiştirilir Tereyağı ve zeytinyağı toz kırmızı biberle yakılıp mantarlı yoğurdun üstüne dökülürSıcak olarak servis yapılır