Kabaklı Börek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• 1? 1,5 adet yufka
• 1 yumurta
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt İçi:
• 1 adet orta boy kabak ya da
• 500 gr

• dolmalık kabaktan kalan kabak içi(Yarısı taze kaşarpeyniri de olabilir)
• Yeteri kadar kıyılmış dereotu?maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber?
• biraz tuz

Tarif
1

23-24 cm çapında bir teflon tavayı yağlayın

Dörde böldüğünüz yufkaların deliksiz olanını tavanın dibine yayın

Üzerine yumurta, süt, yağ ve yoğurt karışımından 2 kaşık serpiştirin

Yufkaların yarısını yaydıktan sonra üzerine kabaklı içi dağıtarak serpiştirin

( Kabakları ince ince doğrayıp ya da rendeleyerek kıyılmış peynir, maydanoz, dereotu, biraz karabiber ve tuzla karıştırarak bir iç hazırlayın

)

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kabaklı Börek Tarifi [/b] Malzemeler • 1? 1,5 adet yufka • 1 yumurta • 1 kahve fincanı sıvı yağ • 1 kahve fincanı süt • 1 yemek kaşığı yoğurt İçi: • 1 adet orta boy kabak ya da • 500 gr • dolmalık kabaktan kalan kabak içi(Yarısı taze kaşarpeyniri de olabilir) • Yeteri kadar kıyılmış dereotu?maydanoz • 1 çay kaşığı karabiber? • biraz tuz Tarif 1 23-24 cm çapında bir teflon tavayı yağlayın Dörde böldüğünüz yufkaların deliksiz olanını tavanın dibine yayın Üzerine yumurta, süt, yağ ve yoğurt karışımından 2 kaşık serpiştirin Yufkaların yarısını yaydıktan sonra üzerine kabaklı içi dağıtarak serpiştirin ( Kabakları ince ince doğrayıp ya da rendeleyerek kıyılmış peynir, maydanoz, dereotu, biraz karabiber ve tuzla karıştırarak bir iç hazırlayın)