Domatesli Pirzola Tarifi |
07-20-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Domatesli Pirzola Tarifi[/b] Malzemeler • 12 adet pirzola • 4 yemek kaşığı zeytinyağı • 3 sap biberiye • 12 adet domates • 2 diş sarmısak • 2 sap kekik • 1 yemek kaşığı tozşeker • 1 adet yumurtanın sarısı • 150 ml sıvı yağ • 4 yemek kaşığı sıvı yağ • 1 adet portakalın kabuğu (ince rendelenmiş) • acı kırmızı biber • tuz • karabiber Tarif Domateslerin kabuklarını artı şeklinde çizin Kaynar suda 2 dakika blanşe edip soyun Sap kısımlarını oyarak çıkartın Domatesleri ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın |
|