Domatesli Pirzola Tarifi
 

[/b]

Malzemeler

• 12 adet pirzola
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 sap biberiye
• 12 adet domates
• 2 diş sarmısak
• 2 sap kekik
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 150 ml. sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet portakalın kabuğu (ince rendelenmiş)
• acı kırmızı biber
• tuz
• karabiber







Tarif
Domateslerin kabuklarını artı şeklinde çizin. Kaynar suda 2 dakika blanşe edip soyun. Sap kısımlarını oyarak çıkartın. Domatesleri ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın.