İspanak Mücveri |
07-20-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
İspanak Mücveri* İçindekiler: Ispanak 1 yumurta 1 çay kaşığı karbonata soğan taze veya kuru sarımsak taze veya kuru maydanoz nane taze veya kuru pul biber karabiber isteğe göre her çeşit baharat tuz 2-3 yemek kaşığı un Hazırlanışı: Ispanaklar yıkanıp azbiraz haşlandıktan sonra, süzülüp soğumaya bırakır Soğuyan ıspanakların suyu sıkılıp doğranır İçerisine yukarıdaki tüm malzemeler ilave edilir Taze olanlar küçük küçük doğranır, kuru olanlar tercih edilirse rendelenir Bir güzel yoğrulur Tavada bol kızgın yağda kaşık yardımıyla dökülüp üzeri düzleştirilerek köfte şekli verilip her iki tarafıda kızartılır Arzu eden tepside fırındada yapabilir AFİYET OLSUN Kaynak: birtabakcom |
|