Taze Soğanlı Ve Fesleğenli Omlet

4 yumurta
400 gr patates
3 taze soğan
10 fesleğen yaprağı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşarpeyniri
Tuz

Taze soğanlı ve fesleğenli omlet:
Patatesleri soyup halka şeklinde dilimleyin Soğanları temizleyip 3-4 cm kalınlığında doğrayın Zeytinyağını tavada ısıtıp patatesleri sık sık çevirerek kızartın Soğanı ilave edin

Yumurtaları çukur bir kapta hafif çırpın Patatesli karışım, rendelenmiş kaşarpeynir ve tuzu ilave edip harmanlayın

Yumurtalı patatesi sıcak tavaya alıp spatula ile tüm tavaya eşit olarak yayın Kısık ateşte bir tarafı hafif kızarana kadar pişirin Spatula ile bir kenarını kaldırarak piştiğini kontrol edin

Omletin bir tarafı pişince diğer tarafını çevirip üzerine fesleğen yapraklarını yerleştirin

Tavanın kapağını kapatıp pişirmeye devam edin Omleti tavadan tabağa kaydırarak alın Sıcak, ılık ya da soğuk servis yapın