Tarçınlı Ve Kayısılı Köy Pilici

1 kemiksiz piliç but
1 çorba kaşığı tereyağı
5-6 kuru kayısı
2 çubuk tarçın
1 su bardağı tavuk suyu
1 kadeh beyaz şarap
Tuz, taze çekilmiş karabiber

Tarçınlı ve kayısılı köy pilici:
Az miktarda tereyağını bakır tavada eritin Tavuk budunu ilave edip çevirerek 5-6 dakika kızartın Tuz ve karabiberi ekleyip budu tavadan alın

Tavadaki yağı süzerek bir kaba aktarıp daha sonra kullanmak üzere ayırın Kayısı ve tarçınları aynı tavaya alıp hafif ateşte 2-3 dakika kızartın Tavuk budunu, ayırdığınız yağı, tavuk suyunu ve şarabı ekleyin Kısık ateşte suyunu çekip sosu koyulaşıncaya kadar pişirin Servis tabağına alıp sıcak servis yapınAfiyet olsun