Tarçınlı Ve Kayısılı Köy Pilici
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 kemiksiz piliç but
1 çorba kaşığı tereyağı
5-6 kuru kayısı
2 çubuk tarçın
1 su bardağı tavuk suyu
1 kadeh beyaz şarap
Tuz, taze çekilmiş karabiber

Tarçınlı ve kayısılı köy pilici:
Az miktarda tereyağını bakır tavada eritin. Tavuk budunu ilave edip çevirerek 5-6 dakika kızartın. Tuz ve karabiberi ekleyip budu tavadan alın.

Tavadaki yağı süzerek bir kaba aktarıp daha sonra kullanmak üzere ayırın. Kayısı ve tarçınları aynı tavaya alıp hafif ateşte 2-3 dakika kızartın. Tavuk budunu, ayırdığınız yağı, tavuk suyunu ve şarabı ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekip sosu koyulaşıncaya kadar pişirin. Servis tabağına alıp sıcak servis yapın.Afiyet olsun