Bezeli Ayva Tatlisi

1 kilo ayva
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
1 paket vanilyalı puding
750 ml süt

Bezesi için:
2 yumurtanın beyazı
2 kahve fincanı şeker
1 paket vanilya
tuz

Yapılışı:
Ayvaları soyup rendeleyin, şeker ve su ile yumuşayana kadar pişirinPişen ayvaları orta boy borcamın tabanına yayın
Ayvalar soğurken süt ile pudingi pişirinPişen pudingi 2 dakika mikserla çırpınAyvaların üzerine döküp yayınMerengi hazırlamak için yumurta beyazlarını çukur bir kaba alınYumurta sarıları yumurta akına bir damla dahi bulaşmamalıŞeker, vanilya ve bir çimdik tuz ilave edip mikserla yoğun ve beyaz bir karışım olana kadar yaklaşık 10-15 dakika çırpınPudingin üzerine merengi döküp yayın ya da krema pompası ile şekiller vererek sıkın Üzeri pembeleşene kadar fırınlayın