Bezeli Ayva Tatlisi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 kilo ayva
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
1 paket vanilyalı puding
750 ml süt

Bezesi için:
2 yumurtanın beyazı
2 kahve fincanı şeker
1 paket vanilya
tuz

Yapılışı:
Ayvaları soyup rendeleyin, şeker ve su ile yumuşayana kadar pişirin.Pişen ayvaları orta boy borcamın tabanına yayın.
Ayvalar soğurken süt ile pudingi pişirin.Pişen pudingi 2 dakika mikserla çırpın.Ayvaların üzerine döküp yayın.Merengi hazırlamak için yumurta beyazlarını çukur bir kaba alın.Yumurta sarıları yumurta akına bir damla dahi bulaşmamalı.Şeker, vanilya ve bir çimdik tuz ilave edip mikserla yoğun ve beyaz bir karışım olana kadar yaklaşık 10-15 dakika çırpın.Pudingin üzerine merengi döküp yayın ya da krema pompası ile şekiller vererek sıkın. Üzeri pembeleşene kadar fırınlayın.