 |
Ekşili Çorba Kahramanmaraş Yöresi |
 |
07-17-2012
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Ekşili Çorba Kahramanmaraş YöresiEkşili çorba (Kahramanmaraş) Gerçekten çok güzel olur deneyin!!! (pişerken içine semizotu yada ıspanak ilave edin) dır, fakat çok iyi bildiğim bir çorbadır! Malzemeler 1 çay bardagı aşurelik buğday 1 çay bardağı nohut 1 çay bardağı kırmızı mercimek 6  5 su bardagı su1 orta boy patlıcan 2 çorba kaşıgı salça 5 diş sarımsak 1 tatlı kaşıgı sumak ekşisi 2 çorba kaşıgı tereyağı 1 çorba kaşıgı nane 1 tatlı kaşıgı kırmızıbiber Tuz Yapılışı: Aşurelik buğday ve nohutu akşamdan 1 5 su bardağı su ile ıslatın Ertesi gün yıkayıp süzün ve kalan 5 bardak suyu ekleyip basınçlı tencerede 45 dakika pişirin Mercimeği yıkayıp süzün Patlıcanın kabuğunu soymadan küçük küp şeklinde doğrayın Tuzlu suda 15 dakika bekletin Sıkarak sudan çıkarınSalçayı 1 kaşık suyla ezin Mercimek, patlı can, tuz ve salçayı nohutlu bugdaya ilave edip pişirin Sarımsakların kabuklarını soyup ezin Sumak ekşisiyle birlikte tencereye ekleyip karıştırın Nane ve kırmızıbiberi tereyağda kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin Sıcak olarak servis yapın
|
|
 |
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
|
|
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.