Yoğurtlu Bulgur Topları

Yoğurtlu Bulgur Topları Tarifi - Yoğurtlu Bulgur Topları Nasıl Yapılır - Yoğurtlu Bulgur Topları Malzemeleri


Malzeme Listesi


* 1 Su Bardağı Bulgur (İnce Köftelik)

* 1 Su Bardağı Un

* 1 Adet Kuru Soğan (Orta Boy)

* 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

* 1 Yemek Kaşığı Salça

* 1 Çay Kaşığı Pul Biber

* 3 Diş Sarımsak

* 2 Su Bardağı Yoğurt

* 2 Çay Kaşığı Tuz

* 1 Çay Kaşığı Karabiber


Yoğurtlu Bulgur Topları Nasıl Yapılır?


1 Bulguru derin bir kaba alıp, üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve iyice şişene kadar bekletin Daha sonra süzgeçten geçirip geniş bir kaba alın


2 Üzerine, 1 su bardağı un, 1 çay kaiığı karabiber ve 2 çay kaşığı tuz ilave edip hamur kıvamına gelinceye dek yoğurun


3 Yoğurduğunuz bulgurlu hamurdan mink parçalar kopararak yuvarlak top şeklinde köfteler hazırlayın


4 Tencereye bir miktar su ve bir tutam su koyup kaynatın, üzerine 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ ilave edin Su kaynayınca hazırladığınız bulgur köftelerini ilave edin ve 10 dakika kadar haşlayın


5 Haşlanan köfteleri kevgir yardımı ile kaynayan sudan çıkartıp servis tabağına alın


6 Diğer taraftan, 2 su bardağı yoğurda 3 diş sarımsağı döverek veya ince doğrayarak ilave edip iyice karıştırın ve servis tabağındaki bulgur köftelerinin üzerine her tarafına gelecek şekilde dökün


7 Üzerine dökülecek sosu hazırlamak için, kuru soğanı incecik yemeklik olacak şekilde doğrayın Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyup biraz kızdırın ve doğranmış soğanları ilave edip 2 dakika kadar kavurun Üzerine 1 yemek kaşığı salça ve 1 çay kaşığı pul biberi ekledikten sonra 3 dakika daha birlikte kavurun


8 Hazırladığınız sosu, servis tabağındaki yoğurtlu köftelerin üzerine gezdirdikten sonra sıcak olarak servis yapın


Afiyet Olsun