Malpuri |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
MalpuriMalzemeler: 250 gr bugday unu100gr pudra sekeri 50 gr toz seker3/4 lt yogurt200gr sut200 gr cilek veya baska kirmizi meyve 1/2tatli kasigi kabartma tozu kizartmak icin ghi Yapilisi: Unpudra sekerkabartma tozu ve sut karistirilir Elde edilen hamurdan birer birer corba kasigi sicak ghi'ye akitilir 4-5 dak pembelestirilir Ghinin isisi sabit olmalidir Atesten alinan Malpuriler suzulup sogutulur Bir canagin icinde yogurtpudra sekeri ve ezilmis meyveler iyice karistirilir Malpuriler bu karisimin icine atilir 10 dak bekletildikten sonra servis yapilir
|
|
|
|