Malpuri
 

Malzemeler:


250 gr. bugday unu

100gr pudra sekeri

50 gr. toz seker

3/4 lt. yogurt

200gr. sut

200 gr cilek veya baska kirmizi meyve

1/2tatli kasigi kabartma tozu

kizartmak icin ghi




Yapilisi:


Unpudra sekerkabartma tozu ve sut karistirilir.

Elde edilen hamurdan birer birer corba kasigi sicak ghi'ye akitilir.

4-5 dak.pembelestirilir. Ghinin isisi sabit olmalidir.

Atesten alinan Malpuriler suzulup sogutulur.

Bir canagin icinde yogurtpudra sekeri ve ezilmis meyveler iyice karistirilir. Malpuriler bu karisimin icine atilir. 10 dak bekletildikten sonra servis yapilir.