Bulgur Dolması Tarifi

Malzemeler


8 adet kırmızı biber

1 çorba kasesi ayıklanmış bulgur

1 adet büyük boy soğan

1 adet domates

1 kahve fincanı zeytinyağı

1,5 çorba kasesi su

Karabiber

Tuz



Yapılışı


Biberleri alacak büyüklükte bir tencerenin içerisine su koyup kaynatın Biberler kaynayan bu suda üç dakika haşlanırDiğer taraftan ince kıyılmış soğanı zeytinyağında kavurunSoğanlar sarardıktan sonra ayıklayıp, yıkanmış bulgur ilave edin


İki dakika karıştırdıktan sonra rendelenmiş domates, karabiber ve tuz ilave edinİki dakika daha karıştırdıktan sonra yarım çorba kasesi su ilave edin Kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin


Daha sonra hazırlanan bu içi , biberlere doldurun ve dolmaları alabilecek bor cama yerleştirin Bir çorba kasesi kaynar su ekleyin 150 derecelik fırına koyun, 45 dakika pişirilirYoğurtla yiyin




alıntı