Erişteli Yaprak Dolması Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Malzemeler

1 demet maydanoz

100 gr pirinç

3 orta boy soğan

750 gr yaprak

500 gr orta yağlı koyun kıyması

Tuz, karabiber, nane yaprakları

1 kg yoğurt

250 gr margarin

1 torba erişte

Hazırlanışı

Soğanların kabukları soyulduktan sonra bunları ince ince kıyın ve yeteri kadar tuzla birlikte ovuşturun

Geri kalan tüm malzemeyi de elde etmiş oluyorsunuz

Yaprakları açtıktan sonra bunları ılık suda yarım saat kadar bekletin

Sonra bunları sıraladıktan sonra üzerine margarin dilimleri ve su koyun

Böyle orta ısıda pişirin

Erişteyi haşlayıp yağda pişirdikten sonra tabağa önce dolmaları üzerine suyunu dökün

Yoğurdu da ortaya koyduktan sonra erişteleri üzerine koyun

Afiyet olsun

alıntı

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Erişteli Yaprak Dolması Tarifi Malzemeler 1 demet maydanoz 100 gr pirinç 3 orta boy soğan 750 gr yaprak 500 gr orta yağlı koyun kıyması Tuz, karabiber, nane yaprakları 1 kg yoğurt 250 gr margarin 1 torba erişte Hazırlanışı Soğanların kabukları soyulduktan sonra bunları ince ince kıyın ve yeteri kadar tuzla birlikte ovuşturunGeri kalan tüm malzemeyi de elde etmiş oluyorsunuz Yaprakları açtıktan sonra bunları ılık suda yarım saat kadar bekletinSonra bunları sıraladıktan sonra üzerine margarin dilimleri ve su koyunBöyle orta ısıda pişirin Erişteyi haşlayıp yağda pişirdikten sonra tabağa önce dolmaları üzerine suyunu dökünYoğurdu da ortaya koyduktan sonra erişteleri üzerine koyun Afiyet olsun alıntı