Domates Tava

Domates Tava Tarifi - Domates Tava Yapılışı - Domates Tava Nasıl Yapılır - Domates Tava Malzemeleri




İçindekiler:

400 gr Banvit Kırmızı Dana Kuşbaşı

6 adet domates

(kabukları soyulmuş, çekirdekleri temizlenmiş, küçük küp doğranmış)

2 çorba kaşığı tereyağı

2 adet soğan (iri doğranmış)

2 adet yeşil dolmalık biber

(küçük küp doğranmış)

1 adet orta boy patlıcan (alaca soyulmuş, küçük küp doğranmış)

1 çorba kaşığı kırmızıbiber salçası

3 çorba kaşığı su

1 çay kaşığı pul kırmızıbiber

Tuz, tane karabiber

(arzu edilen miktarda, dövülmüş)



Tarif:

• Tereyağını ısıtıp, etleri katın Hızlı ateşte ve karıştırarak, etler hafif kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 3-5 dak soteleyin

• Karıştırmaya devam ederek soğanları ekleyin Hafif tuz serpin ve 3-4 dak soteleyin Ateşi kısın Karıştırmaya ara vermeden yeşil biber ve patlıcanları ilave edip, 3-4 dak pişirin

• Salçayı hafifçe karıştırarak suyu akıtıp, yedirin

• Etli patlıcana sulu salçayı ve domatesleri ekleyin Pul kırmızıbiber, tuz ve karabiber serpip, hafifçe karıştırın Kısık ateşte ve tencerenin kapağı kapalı olarak, etler yumuşayıncaya kadar, ara ara karıştırarak yaklaşık 20-25 dak pişirin Sıcak servis yapın