Domates Tava
 

Domates Tava Tarifi - Domates Tava Yapılışı - Domates Tava Nasıl Yapılır - Domates Tava Malzemeleri

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


İçindekiler:

400 gr Banvit Kırmızı Dana Kuşbaşı

6 adet domates

(kabukları soyulmuş, çekirdekleri temizlenmiş, küçük küp doğranmış)

2 çorba kaşığı tereyağı

2 adet soğan (iri doğranmış)

2 adet yeşil dolmalık biber

(küçük küp doğranmış)

1 adet orta boy patlıcan (alaca soyulmuş, küçük küp doğranmış)

1 çorba kaşığı kırmızıbiber salçası

3 çorba kaşığı su

1 çay kaşığı pul kırmızıbiber

Tuz, tane karabiber

(arzu edilen miktarda, dövülmüş)



Tarif:

• Tereyağını ısıtıp, etleri katın. Hızlı ateşte ve karıştırarak, etler hafif kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 3-5 dak. soteleyin.

• Karıştırmaya devam ederek soğanları ekleyin. Hafif tuz serpin ve 3-4 dak. soteleyin. Ateşi kısın. Karıştırmaya ara vermeden yeşil biber ve patlıcanları ilave edip, 3-4 dak. pişirin.

• Salçayı hafifçe karıştırarak suyu akıtıp, yedirin.

• Etli patlıcana sulu salçayı ve domatesleri ekleyin. Pul kırmızıbiber, tuz ve karabiber serpip, hafifçe karıştırın. Kısık ateşte ve tencerenin kapağı kapalı olarak, etler yumuşayıncaya kadar, ara ara karıştırarak yaklaşık 20-25 dak. pişirin. Sıcak servis yapın.