Şorbik

Şorbik Tarifi - Şorbik Yapılışı - Şorbik Nasıl Yapılır - Şorbik Malzemeleri




İçindekiler:

500 gr Banvit Kırmızı Dana Kuşbaşı

4 çorba kaşığı tereyağı

100 gr nohut (ıslatılmış)

500 ml su (kaynar)

400 ml süt

Tuz (arzu edilen miktarda)



Tarif:

• Tereyağını ısıtıp, etleri katın Orta ateşte ve karıştırarak, etler hafif kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 5-6 dak soteleyin

• Nohutu süzüp, ete ekleyin ve üzerine suyu gezdirin Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın Ateşi kısıp, tencerenin kapağını hafif aralık kalacak şekilde kapatın Et ve nohut yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 40-45 dak pişirin

• Tuz serpip, sütü gezdirin Hafifçe karıştırıp, 10 dak daha pişirin

• Arzu ederseniz nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın