Baharatlı Kuzu Güveç

kuzu güveç tarifi - baharatlı kuzu güveç nasıl yapılır

Baharatlı ve susamlı kuzu güveç malzemeleri


800 gr yağsız kuzu kuşbaşı


4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı


5 kırmızı soğan


15 su bardağı kavrulmuş badem


1 çay kaşığı kimyon


1 çay kaşığı kişniş


1 çay kaşığı tarçın


3 yemek kaşığı susam


1 çay kaşığı tuz


1 çay kaşığı karabiber


1 çay kaşığı zencefil


1 çay kaşığı sarımsaklı tuzlu çeşni


1 limonun suyu


2 su bardağı yoğurt


200 ml krema


3 su bardağı su

Baharatlı ve susamlı kuzu güveç hazırlanışı


Etleri güvece alın

Suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin

2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ekleyip kavurun

Soğanları temizleyip ikiye kesin

Zencefil, sarımsak tozu, 3 soğan, susamın yarısı,

badem ve limon suyunu robota alıp koyu

bir sos haline gelinceye kadar karıştırın

Kavrulmakta olan ete 2 yemek kaşığı

ayçiçeği yağı daha ekleyin

Kızarıncaya kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin

Kalan baharatları ekleyip 1-2 dakika pişirin

Hazırladığınız baharatlı soğanlı sosa


2 su bardağı yoğurt, 3 su bardağı su,

tuz ve karabiber ekleyip karıştırın

Karışımı ete ilave edip kapağı kapalı

olarak yaklaşık 30 dakika pişirin

Kalan 2 soğanı ince piyazlık doğrayıp kavurun

ve etin üzerine ilave edin Kremayı çırpıp üzerine gezdirin

Kalan susamı yağsız olarak tavada kavurup etin üzerine serpin

Sıcak servis yapın

Baharatlı ve susamlı kuzu güveç artık hazır, afiyet olsun