İçi Doldurulmuş Biber Turşusu Nasıl Yapılır

içi dolu biber turşusu yapımı - doldurulmuş biber turşu yapımı


Biber Turşusu Malzemeleri


-1,5 kg dolmalık biber (küçük ve ince kabuklu)

-1 küçük lahana

-4- 5 adet salçalık kırmızı biber

-1 baş sarımsak

-1 demet maydanoz

-10- 12 dal kereviz

-2 bardak sirke

-Tuz (4,5 bardak su için 1 dolu çorba kaşığı)


Biber Turşusu Yapılışı


1- Biber yıkanıp sapları ve tohumları çıkarılır

2- Lahana, salçalık, biber, sarımsak, maydanoz, kereviz ince ince kıyılıp karıştırılır

3- Biberlere sıkıca doldurulur Kavanoza yerleştirilir

4- 4,5 bardak suya 1 çorba kaşığı tuz konarak tuzlu su hazırlanır Buna sirke karıştırılıp kavanoza boşaltılır

5- Üzerine temiz bir ağırlık konup kapak kapatılır