İçi Doldurulmuş Biber Turşusu Nasıl Yapılır
 

içi dolu biber turşusu yapımı - doldurulmuş biber turşu yapımı
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Biber Turşusu Malzemeleri


-1,5 kg dolmalık biber (küçük ve ince kabuklu)

-1 küçük lahana

-4- 5 adet salçalık kırmızı biber

-1 baş sarımsak

-1 demet maydanoz

-10- 12 dal kereviz

-2 bardak sirke

-Tuz (4,5 bardak su için 1 dolu çorba kaşığı)


Biber Turşusu Yapılışı


1- Biber yıkanıp sapları ve tohumları çıkarılır.

2- Lahana, salçalık, biber, sarımsak, maydanoz, kereviz ince ince kıyılıp karıştırılır.

3- Biberlere sıkıca doldurulur. Kavanoza yerleştirilir.

4- 4,5 bardak suya 1 çorba kaşığı tuz konarak tuzlu su hazırlanır. Buna sirke karıştırılıp kavanoza boşaltılır.

5- Üzerine temiz bir ağırlık konup kapak kapatılır.