Glace Sos |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Glace SosGlace Sos Tarifi - Glace Sos Nasıl Yapılır - Glace Sos Malzemeleri DEMİ GLACE SOS Diğer sosların yapımında kullanılır 1/2 Litre MALZEME 05 lt espanyol sos ½ lt et suyu 100 ml beyaz şarap YAPILIŞI Espanyol sos ve et suyu birlikte kaynatılıp, içine beyaz şarap ilave edilir Servise hazırdır Diger sosların yapımında kullanılır Not: Beşamel sos, espanyol sos ve demi glace sos ana soslardır |
|