![]() |
İstakoz Sosu |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() İstakoz SosuMalzemeler 3 adet yumurta 1tatlı kaşıgı hardal ½ kahve fincanı sızma zeytinyagı 1/3 kahve fincanı limon suyu 1diş dövülmüş sarımsak 1 tatlı kaşıgı sirke biraz kırmızı biber,tuz karabiber Yapılışı Yumurtalar katı haşlanır ![]() alınır ve çatalla güzelce ezilir ![]() azar sızma zeytinyağı dökülerek sosa yedirilir bundan sonra sıra limon suyundadır ![]() ![]() çeşni vermesi için dövülmüş sarımsak , sirke, tuz,karabiber çok az pul biber ilave edilir ve karışım iyice birbirine yedirilir ıstakkozun kafa bölümünden çıkan yumurta ve diğer yumuşak maddelerin de ezilerek sosa katılması tavsiye edilir |
![]() |
![]() |
|