Espanyol Sos |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Espanyol SosEspanyol Sos Tarifi - Espanyol Sos Yapılışı - Soslar MALZEMELER 3 kg küçük kırılmış sığır kemiği 300 gram margarin 150 gram havuç 150 gram Soğan 1 Diş sarımsak 1 Bağ maydanoz 200 gram domates salçası 175 gram un YAPILIŞ TARİFİ Kemikler yağda kızartılır Soğan,havuç ve un ilave edilerek pembeleşinçeyekadar kavrulur Salça ve 5 lt su ilave edilir Maydanoz ve sarımsakdakonarak 4-5 saat kaynatılır Eksildikçe suyu tamamlanır Süzgeçten süzülürdiğer sosların yapımında kullanılır ![]() alıntı |
|
|
|