Bulgurlu Çiriş Yemeği

çiriş nasıl pişirilir - çiriş yemeği tarifi

Malzemeler (2 kişi için)


* 250 gram çiriş

* 1/2 Türk kahvesi fincanı ince bulgur

* 1 adet domates

* 100 gram kıyma

* 2 yemek kaşığı tereyağ


Hazırlanışı


1 Çirişleri bir arada tutan zar temizlenip iyice yıkanır

2 3-4 cm uzunluğunda doğranıp üzerine kaynar su dökülür

3 Kaynar suda üç dakika kadar bekletilip süzülür

4 Bu arada tencerede kıyma tereyağında kavrulur

5 Çiriş, domates rendesi ve bulgur eklenir

6 Üzerine gelecek kadar su konulup 10 dakika kadar pişirilir