Bulgurlu Çiriş Yemeği
 

çiriş nasıl pişirilir - çiriş yemeği tarifi

Malzemeler (2 kişi için)


* 250 gram çiriş

* 1/2 Türk kahvesi fincanı ince bulgur

* 1 adet domates

* 100 gram kıyma

* 2 yemek kaşığı tereyağ


Hazırlanışı


1. Çirişleri bir arada tutan zar temizlenip iyice yıkanır.

2. 3-4 cm uzunluğunda doğranıp üzerine kaynar su dökülür.

3. Kaynar suda üç dakika kadar bekletilip süzülür.

4. Bu arada tencerede kıyma tereyağında kavrulur.

5. Çiriş, domates rendesi ve bulgur eklenir.

6. Üzerine gelecek kadar su konulup 10 dakika kadar pişirilir.