Buğday Salatası(Tavuklu)

Malzemeler:


1 su bardağı buğday

1 tavuk baget

1 havuç

1 tutam maydanoz

1-2 adet taze soğan

1-2 adet taze sarımsak

1 çay kaşığı köri

1 yemek kaşığı zeytinyağ

1/2 yarım limon

Tuz, karabiber


Hazırlanışı:


1- Buğdayları 4-5 saat önceden ıslatın Şiştikten sonra süzüp tencereye tavukla birlikte koyup haşlayın

2- Tavuğun derisini çıkarın Derisini kullanmıyoruz Tavuğu minik minik didin Bir tabağın içinde köri ile harmanlayın Haşlanmış ve süzülmüş buğdayın içine ekleyin karıştırın

3- Havucu rendeleyin, maydanozları, sarımsağı ve taze soğanı minik minik doğrayıp buğdaya ekleyin Tuz, karabiber, zeytinyağ ve limon suyunu ekleyip karıştırın Afiyet olsun