Pirinç Salatası

çin salatası - pirinç salatası tarifi

Malzemeleri:


-2 su bardağı pirinç

-3-35 su bardağı kaynar su

-1 su bardağı haşlanmış havuç

-1 su bardağı haşlanmış bezelye

-1 kase doğranmış kornişon turşu

-2-3 adet ince doğranmış taze soğan

-İnce doğranmış maydanoz

-2 su bardağı haşlanmış mısır

-Çörekotu

-1 limon suyu

-Tuz
Hazırlanışı:

1-Pirince üzerini geçecek kadar sıcak su ilave

edip nişastasının çıkması için 15-20 dakika bekletip,

suyunu süzüyoruz

2-Pilav tenceresinde biraz sıvı yağ ile önce kavurup,

sonra üzerini geçecek kadar yaklaşık 3 su bardağı

kaynar su ekleyip pilav gibi pişiriyoruz

Pişen pirinci kapağını açıp iyice soğutuyoruz

(soğumadan malzemeleri eklersek lapalaşır)

3-Yarım ay şeklinde doğranmış havuç,bezelye,

mısır,taze soğan,maydanoz,


ve kornişon turşuyla pirinci harmanlıyoruz

Üzerine biraz tu ve limon suyuz ilave ediyoruz

(turşu tuzlu olduğu için ölçülü olmada fayda var)

4-Çörekotuyla süsleyip, sunuyoruz