![]() |
Ciğer İzgara |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Ciğer İzgaraCiğer Izgara Tarifi - Ciğer Izgara Yapılışı - Ciğer Izgara Nasıl Yapılır - Ciğer Izgara Malzemeleri MALZEMELER 1 Kuzu Ciğeri (1-1,5 cm kalınlığında dilimlenmiş) 1/4 Su Bardağı Rafine Yağ 1/3 Su Bardağı Un 1 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Kahve Kaşığı Karabiber YAPILIŞI Zarı alınmış ve eşit parçalara dilimlenmiş ciğerlere tuzu ve biberi serptikten sonra, ciğerleri hafifçe unlayınız ![]() Önceden ısıtılmış kömür ızgarasında (yoksa fırın ızgarası yada ocağın üzerine koyacağınız herhangi bir ızgarada) her iki taraflarını 3-4'er dakika ara sıra üstlerine bir fırça ile rafine yağ sürerek ızgara ediniz ![]() |
![]() |
![]() |
|