Patatesli Kubbe Pilavı

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

kubbe Pilavı Tarifi

MALZEME LİSTESİ:

pilavı için:
2

5 su b

pirinç

1 çorba k

tereyağı

sıvıyağ

tuz

etsuyu

300 gr et

1 kase arpacık soğan

5 patates

1 çorba k

salça

tuz,karabiber
HAZIRLANIŞI:

kubbe pilavı için ilk olarak 300 gr et tencereye alınır, soğan

ve sıvıyağ ile kavrulur

salçası eklenir

tuzu, karabiberi ayrlanır

önceden haşlanmış patatesler küp küp doğranarak eklenir

diğer tarfatan pilav için tavaya sıvıyağ ve tereyağı alınır pirinçler

ilave edilerek kavrulur

hazır olan patatesli, etli harç çukurca bir

kaseye doldurulur

kaze derin bir tencereye ters çevrilir

kenarlarına

kavrulmuş pirinçler alınır

üzerine etsuyu ilave edilerek 195 decrecede

fırında suyu çekinceye kadar pişirilir

pişince fırından alınarak ortasındaki

kase çıkarılarak servis yapılır

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patatesli Kubbe Pilavı kubbe Pilavı Tarifi MALZEME LİSTESİ: pilavı için: 25 su b pirinç 1 çorba k tereyağı sıvıyağ tuz etsuyu 300 gr et 1 kase arpacık soğan 5 patates 1 çorba k salça tuz,karabiber HAZIRLANIŞI: kubbe pilavı için ilk olarak 300 gr et tencereye alınır, soğan ve sıvıyağ ile kavrulursalçası eklenirtuzu, karabiberi ayrlanır önceden haşlanmış patatesler küp küp doğranarak eklenir diğer tarfatan pilav için tavaya sıvıyağ ve tereyağı alınır pirinçler ilave edilerek kavrulur hazır olan patatesli, etli harç çukurca bir kaseye doldurulurkaze derin bir tencereye ters çevrilir kenarlarına kavrulmuş pirinçler alınırüzerine etsuyu ilave edilerek 195 decrecede fırında suyu çekinceye kadar pişirilirpişince fırından alınarak ortasındaki kase çıkarılarak servis yapılır