Patatesli Kubbe Pilavı
 

kubbe Pilavı Tarifi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
MALZEME LİSTESİ:

pilavı için:
2.5 su b. pirinç

1 çorba k. tereyağı

sıvıyağ

tuz

etsuyu

300 gr et

1 kase arpacık soğan

5 patates

1 çorba k. salça

tuz,karabiber
HAZIRLANIŞI:

kubbe pilavı için ilk olarak 300 gr et tencereye alınır, soğan

ve sıvıyağ ile kavrulur.salçası eklenir.tuzu, karabiberi ayrlanır.

önceden haşlanmış patatesler küp küp doğranarak eklenir.

diğer tarfatan pilav için tavaya sıvıyağ ve tereyağı alınır pirinçler

ilave edilerek kavrulur. hazır olan patatesli, etli harç çukurca bir

kaseye doldurulur.kaze derin bir tencereye ters çevrilir. kenarlarına

kavrulmuş pirinçler alınır.üzerine etsuyu ilave edilerek 195 decrecede

fırında suyu çekinceye kadar pişirilir.pişince fırından alınarak ortasındaki

kase çıkarılarak servis yapılır.