Tarhanalı Bulgur Köftesi

bulgur köftesi nasıl yapılır - bulgur köftesinin tarifiMalzemeler


1 su bardağı köftelik bulgur

1/2 su bardağı tarhana

1 tatlı kaşığı nane

100 gram veya 2 yemek kaşığı tereyağı

1 adet soğan

3-3,5 su bardağı su

kırmızı pulbiber

tuz



Hazırlanışı


1 Bulguru ayıklayıp yıkayın Bulguru 1 su bardağı su , tarhanayı ise 1/4 su bardağı su ile ıslatın Bulgur suyunu çekince üstüne nane serpin Daha sonra tarhana ve tuzu ilave edin İyice yoğurup hamur şekline getirin


2 Soğanı ince, ince kıyın Küçük bir tencerede 100 gram tereyağı ile birlikte kavurun Üstüne 3- 3,5 su bardağı suyu ilave edin Kaynayınca tuzu ve köfteleri ekleyin 15 dakika pişirin (Pişip pişmediğini anlamak için bir tanesini ikiye ayırın İçi yaş değilse pişmiştir)


3 2 yemek kaşığı tereyağını tavada alıp kızdırın Üstüne pulbiberi ilave edip 1-2 karıştırın Tabaklara aldığınız köftelerin üstüne sosunu gezdirerek servis edin



alıntı