Köfte İskender Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Köfte İskender Tarifiiskenderin yapılışı - yoğurtlu iskender - yoğurtlu köfteMalzemeler 250 gr kıyma½ paket Bizim Mutfak Köfte Harcı 10 gr maydanoz10 gr salça½ soğan 40 gr Bizim Margarin1 kase yoğurt 2 adet sivri biber 3 adet domates ½ bayat ekmek 50 gr Bizim Ayçiçek Yağı1 tutam pul biber ½ çay kaşığı Bizim Mutfak Lezzet Tuzu Hazırlanışı Köfte harcı, kıyma ve su karıştırılarak köfte hazırlanır Ekmekler küp şeklinde doğranır ve margarinle tavada sotelenir Domates, sarımsak, soğan, salça ve çok az su karıştırılarak sos hazırlanır 1 adet domates ve sivri biber yaprak şeklinde doğrandıktan sonra kızartılır Köfteler ayrı bir kapta kızartılır Ekmekler bir tabağa konulup üzerine yoğurt gezdirilir Orta kısmına domates sosu konularak etrafına pişirilen köfteler dizilir ve servis yapılır![]() alıntı |
|
|
|