Köfte Mantolu Patlıcan

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Resimli Anlatımla Köfte Mantolu Patlıcan Tarifi - Resimli Anlatımla Köfte Mantolu Patlıcan Yapılışı - Köfte Mantolu Patlıcan Malzemeleri

Malzemeler

6 adet orta boy patlıcan
Köfte harcı için:
600 gr yarım yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Adıyaman Köftesi nasıl yapılır?

Patlıcanları közleyin Ben ocak üzerinde közlüyorum
Kabuklarını soyup temizleyin
Soğanı rendeleyin Köfte malzemelerini iyice yoğurun Az yoğurursanız köfte pişerken dağılabilir
Bir strech film üzerine köfte harcından bir parça alıp yayın
Orta kısmına bir patlıcanı koyun ve strech film yardımıyla sıkıca köfte harcını üzerine kaplayın
Elinizle baş ve alt kısımlarını düzeltin
Bir fırın tepsisine patlıcan köftelerini dizin ve üzerine hafif yağ gezdirin
200 derecelik fırında,üzerini örtmeden kızarana kadar pişirin
Ben üzerine çok az domates sosu döktüm ama hiç gerek yoktu
Afiyet şifa olsun, şükrünüz bol olsun

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Köfte Mantolu Patlıcan Resimli Anlatımla Köfte Mantolu Patlıcan Tarifi - Resimli Anlatımla Köfte Mantolu Patlıcan Yapılışı - Köfte Mantolu Patlıcan Malzemeleri Malzemeler 6 adet orta boy patlıcan Köfte harcı için: 600 gr yarım yağlı kıyma 1 adet orta boy soğan 2 yemek kaşığı galeta unu Tuz, karabiber, kırmızıbiber Adıyaman Köftesi nasıl yapılır? Patlıcanları közleyin Ben ocak üzerinde közlüyorum Kabuklarını soyup temizleyin Soğanı rendeleyin Köfte malzemelerini iyice yoğurun Az yoğurursanız köfte pişerken dağılabilir Bir strech film üzerine köfte harcından bir parça alıp yayın Orta kısmına bir patlıcanı koyun ve strech film yardımıyla sıkıca köfte harcını üzerine kaplayın Elinizle baş ve alt kısımlarını düzeltin Bir fırın tepsisine patlıcan köftelerini dizin ve üzerine hafif yağ gezdirin 200 derecelik fırında,üzerini örtmeden kızarana kadar pişirin Ben üzerine çok az domates sosu döktüm ama hiç gerek yoktu Afiyet şifa olsun, şükrünüz bol olsun