 |
Sivas Usulü Bulgurlu Köfte |
 |
06-28-2012
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Sivas Usulü Bulgurlu KöfteBulgurlu Köfte Tarifi - Bulgurlu Köfte Yapılışı - Bulgurlu Köfte Nasıl Yapılır - Bulgurlu Köfte Malzemeleri Malzeme Kıyma (yağsız dana) 1+1/4 su bardağı Duru Çiğ köftelik Bulgur 1 su bardağı Soğan 1 Küçük boy Karabiber 1/2 tatlı kaşığı Kırmızı biber 1/2 tatlı kaşığı Taze reyhan 4-5 dal Tuz 1/2 tatlı kaşığı Su 1 su bardağı Sıvı Yağ 2 su bardağı Porsiyon Adedi: 4-6 YAPILIŞI Bir kabın içine kıyma,bulgur,soyulmuş,yıkanmış ve rendelenmiş soğan,karabiber,kırmızıbiber,yıkanmış ve ince kıyılmış reyhan ve tuz iyice karıştırılır  Az az su ilave edilerek,su bitinceye ve elastik bir yapı alıncaya kadar iyice yoğrulurBirbirini iyice tutunca ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır ve iki avuç arasında bir santimetre kadar incelikte yassıltılırKızdırılmış yağda fazla kurutmadan kızartılır ve sıcak olarak servis yapılır(KKyıldız)NOT: Sivas yöresinde yaygın olarak yapılan bulgurlu köfte,ana ve ara öğünlerde sevilerek yenir Köfteler, yumurta, un, tuz ve su ile hazırlanan hamura batırılarak da kızartılabilirYemek Fotoğrafları |
|
 |
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
|
|
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.