Milföylü Misket Köfte

Milföylü Misket Köfte Tarifi - Milföylü Misket Köfte Yapılışı - Milföylü Misket Köfte Nasıl Yapılır - Oktay Usta Milföylü Misket Köfte

Malzemeler:


10 Milföy

400 Gr Kıyma

1 Soğan

1 Yumurta

1 Tutam Maydanoz

2 Çorba K Galeta Unu

Tuz

Karabiber

Kimyon


Üzeri İçin:

Yumurta Sarısı

Haşhaş


Sosu İçin:

1 Kase Yoğurt

Hardal

Ketçap

Mayonez


Hazırlanışı:


Köftesi için, kıymayı karıştırma kabına alıyoruz Soğanı içine rendeliyoruz Yumurtayı kırıyoruz Maydanozu ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz Galeta unu, tuz, karabiber ve kimyon koyup karıştırıyoruz


Milföy hamurlarını merdane ile kare şeklinde biraz daha büyütüyoruz 4'e bölüyoruz Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp her bir karenin üzerine koyuyoruz Çapraz kenarlardan ortaya doğru iyice birleştiriyoruz


Diğer hamurlar içinde aynı işlemi uyguluyoruz Ters çevirip yağlanmış tepsiye diziyoruz Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpiyoruz Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz


Pişen milföylü köfteleri servis tabağına alıyoruz Biraz yeşillik koyuyoruz Yoğurt, hardal ve mayonezi kaseye koyup karıştırıyoruz


Üzerine ketçap sıkıp köftelerle birlikte servis ediyoruz