Bostan Kebabı |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Bostan KebabıBostan Kebabı tarifi için Malzemeler : 4 adet bostan patlıcanı 2 soğan 500 gram kuzu kuşbaşı 3 domates 2 sivri biber 100 gram kaşar rendesi ![]() Maydonoz 2 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı margarin Tuz, kimyon, karabiber Bostan Kebabı yemeğinin hazırlanışı: Tavada etler yumuşayana dek sotelenir, soğan ilave edilir yumuşayana dek Salça, domates, karabiber, kimyon 1 5 su bardağı su ile pişirilir Patlıcanların kabukları soyulmadan, içleri oyulur Tuz serpilir, kızgın yağda kızartılır Önceden hazırlanan kuşbaşılı harç içlerine doldurulur Patlıcanlar fırın kabına sıralanır Üzerlerine domates dilimleri yerleştirilir Salçalı su ilave edilir En üste rende kaşar serpilir ve 180 derecede kaşar eriyene dek pişirilir |
|
|
|