Bulgurlu Tavuk Kebabı

Bulgurlu Tavuk Kebabı tarifi - Bulgurlu Tavuk Kebabı yapilisi



Malzemeler:


1kg tavuk kıyması

1 ad kuru soğan

1 sb bulgur

2 dilim bayat ekmek içi

1 ad yumurta

1 tk tuz

1 tk kimyon

1 tk kırmızı pul biber

3 diş sarımsak

1 tk karabiber

Sarımsaklı yoğurt

Kızartmak için;


Sıvı Margarin


Sos için;


3 yk margarin

1 yk salça

1 tk kırmızı pul biber

1/2 çb su
Yapılışı:


Soğanı yemeklik doğrayıp, derin bir kasenin içinde tavuk kıymasını, soğanı, ekmek içini, bulguru, yumurtayı, tuzu, karabiberi, kimyonu, kırmızı pul biberi, sıkılmış sarımsağı karıştırıp yoğurun

Köfte harcına şekil verdikten sonra fırında veya yağsız tavada pişirip servis tabağına alın

Sosu için: Küçük bir tavada margarini kızdırıp salçayı kavurun

Daha sonra içine kırmızı pul biberi ve suyu ilave edip bir taşım kaynatın

Köftelerin üzerine sosun yarısını dökün

En son, üzerine sarımsaklı yoğurdu ve kalan sosu döküp sıcak olarak servis edin

Afiyet Olsun!