Bulgurlu Tavuk Kebabı
 

Bulgurlu Tavuk Kebabı tarifi - Bulgurlu Tavuk Kebabı yapilisi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Malzemeler:


1kg tavuk kıyması

1 ad. kuru soğan

1 sb. bulgur

2 dilim bayat ekmek içi

1 ad. yumurta

1 tk. tuz

1 tk. kimyon

1 tk. kırmızı pul biber

3 diş sarımsak

1 tk. karabiber

Sarımsaklı yoğurt

Kızartmak için;


Sıvı Margarin


Sos için;


3 yk. margarin

1 yk. salça

1 tk. kırmızı pul biber

1/2 çb. su
Yapılışı:


Soğanı yemeklik doğrayıp, derin bir kasenin içinde tavuk kıymasını, soğanı, ekmek içini, bulguru, yumurtayı, tuzu, karabiberi, kimyonu, kırmızı pul biberi, sıkılmış sarımsağı karıştırıp yoğurun.

Köfte harcına şekil verdikten sonra fırında veya yağsız tavada pişirip servis tabağına alın.

Sosu için: Küçük bir tavada margarini kızdırıp salçayı kavurun.

Daha sonra içine kırmızı pul biberi ve suyu ilave edip bir taşım kaynatın.

Köftelerin üzerine sosun yarısını dökün.

En son, üzerine sarımsaklı yoğurdu ve kalan sosu döküp sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun!